شهید نورالدین جهانجوئی در نهم دي ماه 1357، در شهر اردبیل هنــگام تظاهرات عليه رژيم شاهنشــاهي براثر اصابت گلوله به شــهادت رســيد. پيكر او در گلزار شهدای روستای شــيخ احمد از توابع شهرستان اردبيل به خاک سپرده شد.